Zet 1 dubbele espresso en laat deze afkoelen. Smelt de Lonka Soft Fudge Caramel (6 stuks) in een pannetje, samen met een kopje melk (ongeveer 150 ml). Laat ook dit even afkoelen. Doe de espresso, mascarpone, gesmolten Lonka, rest van de melk, amandelsiroop, ijsklontjes en de lange vingers in de blender en mix. Als je liever een warme variant hebt, kun je de ijsklontjes weglaten en een warme espresso gebruiken. Klop de slagroom op. Je kunt eventueel een scheutje marsala (versterkte wijn) toevoegen voor de echte tiramisu smaak. Giet het mengsel in een mooi glas. Schep de slagroom erop. Of als je een slagroom spuitzak hebt; maak 4 a 5 kleine toefjes. Maak mooi af met wat cacao en/of geraspte Lonka Soft Fudge Caramel.